1、胡萝卜切片怎么切菱形视频教程胡萝卜切片切菱(⚽)形步骤：将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成四十五度夹角切下去；平行于横切面3厘米的位置再切一刀；切成一个这样的菱形；刀垂直于案板切下去；将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下；另外一边也是，修出这样的菱形块；平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片；成品。

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3、信丰萝卜饺的做法视频食材白萝卜 适量薯粉 适量猪肉 适量鲜鱼 适量将白萝卜切成块状，煮至八成熟，捞起沥(🐑)干剁成泥状，配以油、盐、酱油、辣椒粉、味精、葱花等佐料。

4、入锅快速翻(🛳)炒，待出味时，用淀粉勾芡，成半糊状时出锅。

5、再将猪肉、鱼肉切成指甲大小的薄片，拌上酱油、味精。

6、以上馅料备好后，再进行擀皮。

7、擀皮时，先将薯粉倒入加热的锅中，加适量冷水，待水沸后用锅铲快速拌匀，起锅时，将粉倒在案板上，反复搓匀，最后搓成长圆条，掐成小脐，然后用擀面(💿)杖擀成圆皮。

8、包饺时，一手托皮，一手执莲花刀把萝卜馅下脐中间，再下鱼、肉各一片，然后包成月牙形的饺子，入笼用旺火蒸15分钟即成。