香肠视频

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9、详情请查看视频回答 正宗四川香肠的做法配方?？四川(💎)秘制香肠怎么做才正宗？大厨教你几个技(🕣)巧，配方做法免费分享，这才是四川麻辣香肠的正宗做法，配方全告诉你，原来做法这么讲究，灌香肠，家常菜，家常做法，厨师长，厨艺。

10、食谱，菜谱，做法，饭店，过年，香肠 详情请查看视频回答 香肠怎么做好吃又简单的方法视频?？香肠的做法：1. 准备好肉糜和调料，将肉糜和调料混合均匀。

11、2. 将混合好的肉糜放入肠衣中，用绳子绑紧。

12、3. 将香肠放入开水中煮熟，取出晾凉。

13、4. 热锅凉油，放入香肠煎至两面金黄即可。

14、5. 切片上盘(🧐)即可食用。

15、方法：切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。

16、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。

17、2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。

18、肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

19、腌制：洗(👹)净的肥、说完了。